卵白质是督察东说念主体推陈出新的蹙迫六大养分素之一苍井空种子，但卵白质的摄入量并非多多益善。好意思国麻省技能盘问所临床盘问中心的医学各人的一项盘问效果标明：低碳水化合物、高卵白饮食，可引起易激惹、弥留或其他情态变化，进而又渴求富含碳水化合物或脂肪的零食，不利于饮食甘休。

     医学各人曾对因吃得过多而导致肥美的40名妇女进行了一项邻接性的膳食与情态干系的盘问。效果标明，逐日摄入1400卡热量的高碳水化合物及低卵白膳食组，艳母7周后较少有对食品渴求的，总的情态较好。而交流热量、高卵白、低碳水化合物膳食组的则多情态弥留、思吃零食等症状。在盘问终了时，高碳水化合物膳食组体重显着收缩。

     好意思国刻薄成年男性每东说念主每天卵白质摄入量为56克苍井空种子，女性为46克，妊妇及青少年的卵白质摄入量可相应高些。我国养分学会按动、植物卵白3：7的羼杂膳食，刻薄轻膂力活动男性成东说念主卵白质供给量为72克。故无稀奇需要者不宜高卵白饮食。